Jagody goi (Lycium barbarum) 100 g

  Inne nazwy jagod goi to: 

• chińska śliwka
• jagoda wilcza
• kustosz chiński
• kolcowoju chińskiego
• medełka chińska
• kozieradka chińska
• kolcowój pospolity
• Chinese wolfberry
• Matrimony vine fruit
• Red medlar
• Boxthorn fruit
• Duke of Argyll's tea tree fruit
• Barbary matrimony vine fruit
• Himalayan goji berry
• Tibetan goji berry
• Western Chinese desert berry

  1. Jakie są korzyści zdrowotne płynące z regularnego spożywania jagód goji ?

Jagody goji, znane również jako "czerwone owoce" lub "czerwony skarb", są stosowane w chińskiej medycynie od ponad 2000 lat i uważane są za jedne z najbardziej wartościowych składników diety. Regularne spożywanie jagód goji przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Jagody goji są bogate w antyoksydanty, takie jak polifenole i karotenoidy, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, a tym samym zmniejszyć ryzyko chorób serca, nowotworów oraz chorób neurodegeneracyjnych. Ponadto, jagody goji zawierają aminokwasy, w tym argininę, która pomaga zwiększyć krążenie krwi i poprawić funkcję układu odpornościowego. Jagody goji są również źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, witaminy A, witaminy E, żelaza i cynku. Witamina C pomaga w produkcji kolagenu, co wpływa na zdrowie skóry i włosów, a także wzmacnia układ odpornościowy. Witamina A jest ważna dla zdrowia wzroku, a żelazo pomaga w produkcji czerwonych krwinek, które transportują tlen do tkanek. Spożywanie jagód goji może również przyczynić się do poprawy zdrowia układu pokarmowego, zmniejszenia stresu i poprawy jakości snu. W badaniach wykazano, że jagody goji mają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w zmniejszeniu bólu i zapalenia stawów. Wreszcie, jagody goji są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała i regulacji poziomu cukru we krwi. Podsumowując, regularne spożywanie jagód goji może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym ochronę przed chorobami serca, nowotworami i chorobami neurodegeneracyjnymi, poprawę funkcji układu odpornościowego i układu pokarmowego, zmniejszenie stresu oraz regulację masy ciała i poziomu cukru we krwi.

  2. Jakie składniki odżywcze znajdują się w jagodach goji i jak wpływają na nasze zdrowie ? 

Jagody goji to bogactwo składników odżywczych, które wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Zawierają one aż 18 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych, które organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. Ponadto jagody te są źródłem witaminy C, która korzystnie wpływa na odporność organizmu oraz witaminy A, której obecność wspomaga zdrowie oczu. Jagody goji zawierają także wiele minerałów, takich jak żelazo, wapń, selen, fosfor i cynk, które są niezbędne dla zachowania zdrowia kości, skóry i układu odpornościowego. Zawartość błonnika w jagodach goji przyspiesza trawienie i wspomaga utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Jagody goji zawierają także karotenoidy i polisacharydy, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, a także wzmacniają system odpornościowy organizmu. Badania wykazały również, że jagody goji zawierają kwas askorbinowy, który wykazuje działanie antynowotworowe i przeciwwirusowe. Regularne spożywanie jagód goji może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu krążenia, obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi oraz wzmocnieniu układu odpornościowego. Dodatkowo, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające, jagody goji mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników, które przyczyniają się do procesów starzenia się organizmu. Warto jednak pamiętać, że jagody goji są jedynie elementem zrównoważonej diety i nie należy stosować ich jako jedynej metody leczenia chorób czy dolegliwości.

  3. Jakie są różnice między jagodami goji a innymi superfoods, takimi jak jagody acai czy jagody maqui ?

Jagody goji, jagody acai i jagody maqui to trzy popularne superfoods, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Jednak, choć wszystkie trzy są bogate w składniki odżywcze, istnieją między nimi pewne różnice. Jagody goji są najbardziej znane ze względu na swoją zawartość polisacharydów, takich jak beta-glukany, które są związane z poprawą funkcjonowania układu odpornościowego. Ponadto, jagody goji zawierają również dużo witaminy C, antyoksydantów, minerałów i aminokwasów. Mogą one pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, poprawie wydolności fizycznej i umysłowej, a także w walce z chorobami serca i cukrzycą. Jagody acai są również bogate w antyoksydanty, w tym polifenole i antocyjany, które pomagają w walce z chorobami serca, cukrzycą i chorobami nowotworowymi. Ponadto, jagody acai zawierają dużo błonnika, witamin i minerałów, co przyczynia się do poprawy trawienia i ogólnego zdrowia.
Jagody maqui są bogate w antocyjany, które są związane z poprawą funkcji mózgu, wzmacnianiem układu odpornościowego i ochroną przed chorobami serca. Ponadto, jagody maqui zawierają duże ilości witaminy C, antyoksydantów i minerałów, co pomaga w walce z wolnymi rodnikami i poprawia ogólne zdrowie. Podsumowując, choć jagody goji, jagody acai i jagody maqui są bogate w składniki odżywcze i mają wiele korzyści zdrowotnych, każda z nich wyróżnia się nieco innymi właściwościami i składnikami odżywczymi. Warto uwzględnić je w swojej diecie jako uzupełnienie zdrowego stylu życia.

  4. Jakie są najlepsze sposoby spożywania jagód goji ?

Jagody goji to bardzo popularny superfood, który ma wiele korzyści dla zdrowia. Jednym z najlepszych sposobów spożywania jagód goji jest dodanie ich do codziennej diety. Poniżej przedstawiam kilka pomysłów na to, jak możesz włączyć jagody goji do swojego jadłospisu. W jedzeniu: Jednym ze sposobów na spożywanie jagód goji jest dodanie ich do potraw. Mogą być dodawane do sałatek, smoothie, musli, zup i sosów, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą tych dań. Wypijanie herbaty z jagodami goji: Możesz również dodać jagody goji do ulubionej herbaty, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze. Dodanie jagód goji do herbaty nie tylko zapewni nam korzyści zdrowotne, ale także stworzy pyszny napój. Przekąski z jagodami goji: Jagody goji mogą być spożywane jako przekąski. Można je jeść same, dodając do nich orzechy lub nasiona. Jest to idealna opcja dla osób, które potrzebują przekąski między posiłkami. Sok z jagód goji: Innym sposobem na spożywanie jagód goji jest wyciskanie z nich soku. Sok z jagód goji jest bogaty w witaminy i minerały, co czyni go doskonałym źródłem składników odżywczych. Suplementacja: Jagody goji są dostępne również w formie suplementów diety. Suplementy z jagodami goji są doskonałym źródłem antyoksydantów, witamin i minerałów. Warto jednak pamiętać, że suplementy powinny być stosowane tylko po konsultacji z lekarzem. Jagody goji to doskonały dodatek do codziennej diety, który przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Dodawanie ich do potraw lub wypijanie herbaty z jagodami goji to proste sposoby na włączenie ich do diety. Warto jednak pamiętać, że jak z każdym produktem spożywczym, należy spożywać je w umiarkowanych ilościach.

  5. Czy istnieją jakieś skutki uboczne lub przeciwwskazania związane ze spożywaniem jagód goji ?

Podobnie jak w przypadku innych produktów spożywczych, nadmierne spożycie jagód goji może prowadzić do niekorzystnych skutków zdrowotnych. Jednakże z reguły spożywanie jagód goji w normalnych ilościach nie powinno powodować żadnych skutków ubocznych u zdrowych osób. Osoby z alergią na inne owoce jagodowe, takie jak borówki, maliny lub truskawki, mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu jagód goji. Dlatego zawsze zaleca się ostrożność i konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem spożywania jagód goji, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek alergie. Ponadto, zaleca się unikanie spożywania jagód goji w przypadku osób przyjmujących leki przeciwkrzepliwe, ponieważ jagody goji mogą wpływać na krzepliwość krwi i zwiększać ryzyko krwawienia. Należy pamiętać, że jagody goji nie powinny być traktowane jako lek ani substytut zdrowego stylu życia. Spożywanie jagód goji powinno być częścią zrównoważonej diety, a najlepiej skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem jagód goji do swojego codziennego menu.

  6. Jakie jest zalecane dzienne spożycie jagód goji, aby czerpać maksymalne korzyści zdrowotne ?

Zgodnie z zaleceniami ekspertów, dzienna dawka jagód goji wynosi od 20 do 50 gramów, co odpowiada około 2-4 łyżeczkom stołowym. Jednak warto zauważyć, że zalecana ilość może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb organizmu. Jeśli chodzi o spożycie jagód goji, warto pamiętać, że są one doskonałym dodatkiem do różnych potraw i napojów. Mogą być dodawane do smoothie, sałatek, jogurtów, płatków śniadaniowych, a także wykorzystywane do produkcji ciast i ciastek. Ważne jest jednak, aby spożywać jagody goji umiarkowanie i nie przekraczać zalecanej dziennej dawki, ponieważ nadmiar może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych. Zawsze warto konsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem jagód goji do diety, zwłaszcza w przypadku osób z chorobami autoimmunologicznymi lub alergiami pokarmowymi.

  7. Jakie są najlepsze sposoby przechowywania jagód goji, aby zachować ich świeżość i wartości odżywcze ?

Jagody goji to cenne źródło składników odżywczych i antyoksydantów, dlatego ważne jest, aby przechowywać je odpowiednio, aby zachować ich świeżość i wartości odżywcze. Pierwszym krokiem do zachowania świeżości jagód goji jest zakup świeżych i dobrze wyselekcjonowanych jagód. Wybieraj jagody o żywej czerwonej barwie, miękkie w dotyku, ale nie zgniecione ani zbyt suche. Unikaj jagód, które są ciemniejsze, matowe lub zdeformowane. Następnie najlepiej przechowywać jagody goji w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w worku strunowym w suchym i chłodnym miejscu. W ten sposób chronimy je przed wilgocią i promieniami słonecznymi, co może wpłynąć na trwałość i wartość odżywczą jagód. Zaleca się przechowywanie jagód goji w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Przechowywanie jagód goji w zamrażarce jest również dobrym sposobem na przedłużenie ich trwałości i zachowanie wartości odżywczych. Jagody należy umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w worku strunowym i zamrozić. Przed spożyciem jagody należy rozmrozić, aby odzyskały swoją świeżość i chrupkość. Ważne jest również, aby nie przechowywać jagód goji w pobliżu produktów o silnym zapachu, ponieważ jagody łatwo absorbują zapachy z innych produktów. Pamiętaj, że jagody goji są wrażliwe na wilgoć, dlatego ważne jest, aby przechowywać je w suchym miejscu i unikać przechowywania w otwartej misce lub na otwartych półkach w kuchni. Przestrzeganie powyższych zasad przechowywania pomoże Ci zachować świeżość i wartości odżywcze jagód goji przez długi czas.

  8. Jakie są najlepsze sposoby wykorzystania jagód goji w kuchni, w tym w przepisach na dania i napoje ?

Jagody goji to wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Są one idealnym dodatkiem do różnych dań, a także stanowią składnik wielu przepisów na napoje i desery. Oto kilka sposobów, w jakie można wykorzystać jagody goji w kuchni:

• Do sałatek: Jagody goji dodają chrupkości i słodkawego smaku do sałatek. Można je posypać na wierzchu sałatki lub wymieszać z innymi składnikami.
• Do smoothie: Dodanie kilku jagód goji do smoothie zwiększa wartość odżywczą napoju i nadaje mu słodkawy smak. Jagody goji można dodać do smoothie z owocami i warzywami, takimi jak szpinak, banan, truskawki czy mango.
• Do owsianki: Jagody goji są idealnym dodatkiem do owsianki. Można je dodać zarówno do gotowej owsianki, jak i gotować je razem z płatkami.
• Do pieczywa: Jagody goji można dodać do różnych rodzajów pieczywa, takich jak bułki, muffiny czy chleb. Stanowią one również idealny dodatek do ciast.
• Do herbaty: Jagody goji można dodać do herbaty, zarówno ciepłej, jak i zimnej. Dodają one słodkawego smaku i zwiększają wartość odżywczą napoju.
• Do zup: Jagody goji można dodać do różnych rodzajów zup, takich jak zupa pomidorowa czy zupa dyniowa. Dodają one słodkawego smaku i zwiększają wartość odżywczą dania.
• Do deserów: Jagody goji są idealnym dodatkiem do różnego rodzaju deserów, takich jak sernik, mufiny czy brownie. Dodają one słodkawego smaku i zwiększają wartość odżywczą dania.
  
  

Podsumowując, jagody goji to wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Dodanie kilku jagód goji do swoich ulubionych dań i napojów może zwiększyć ich wartość odżywczą i dodać słodkawy smak.

  9. Jakie są najnowsze badania naukowe dotyczące jagód goji i jakie są ich najnowsze odkrycia związane z korzyściami zdrowotnymi ?

Jagody goji są obecnie intensywnie badane pod kątem ich potencjalnych korzyści zdrowotnych, a wiele z tych badań ma nadzieję dostarczyć cennych informacji dotyczących zdrowia i leczenia chorób. W ostatnich latach prowadzone były badania nad wpływem jagód goji na zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy i chorób neurologicznych. W jednym z badań z 2021 roku stwierdzono, że regularne spożywanie jagód goji może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu krążenia poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i triglicerydów we krwi. Inne badania sugerują, że jagody goji mogą mieć pozytywny wpływ na funkcję mózgu i układu nerwowego, poprawiając pamięć i koordynację ruchową. Jedno z badań wykazało, że suplementacja ekstraktem z jagód goji przez 12 tygodni u starszych dorosłych poprawiła funkcję poznawczą i samopoczucie psychiczne. Inne badania skupiają się na potencjalnym wpływie jagód goji na układ odpornościowy, sugerując, że jagody goji mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i chorób poprzez zwiększenie aktywności komórek odpornościowych. Jednak pomimo wielu korzystnych wyników badań, nadal trwają badania nad skutkami ubocznymi związanych ze spożywaniem jagód goji oraz ich interakcjami z lekami. Dlatego przed rozpoczęciem suplementacji jagodami goji, zawsze warto skonsultować się z lekarzem. Warto także pamiętać, że większość badań naukowych dotyczących jagód goji prowadzona jest na małych grupach ludzi lub zwierząt, dlatego potrzebne są dalsze badania, aby określić dokładnie, jakie są korzyści zdrowotne jagód goji i w jakim stopniu wpływają na nasze zdrowie.

  BADANIA NAUKOWE były prowadzone między innymi przez: 

• Uniwersytet Medyczny w Lanzhou, Chińska Republika Ludowa - prowadzi badania nad właściwościami przeciwutleniającymi, przeciwwirusowymi i przeciwzapalnymi jagód goji.
• Uniwersytet Medyczny w Nankinie, Chińska Republika Ludowa - prowadzi badania nad potencjalnymi właściwościami przeciwnowotworowymi jagód goji.
• Uniwersytet w Hongkongu, Hongkong - prowadzi badania nad wpływem jagód goji na zdrowie oczu i funkcje mózgu.
• Uniwersytet w Montpellier, Francja - prowadzi badania nad potencjalnymi właściwościami przeciwutleniającymi i przeciwzapalnymi jagód goji.
• Uniwersytet w Szanghaju, Chińska Republika Ludowa - prowadzi badania nad wpływem jagód goji na funkcje nerek i wątroby.
• Uniwersytet w Tokio, Japonia - prowadzi badania nad wpływem jagód goji na funkcjonowanie układu odpornościowego.
• Uniwersytet w Kalifornii, USA - prowadzi badania nad właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwwirusowymi jagód goji.
  
  
  

  ŹRÓDŁA

• Amagase, H., & Nance, D. M. (2008). Lycium barbarum increases caloric expenditure and decreases waist circumference in healthy overweight men and women: pilot study. Journal of the American College of Nutrition, 27(2), 209-213.
• Amagase, H., & Nance, D. M. (2012). A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi™. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 18(5), 467-473.
• Bucheli, P., Vidal, K., Shen, L., Gu, Z., Zhang, C., Miller, L. E., ... & Percival, S. S. (2006). Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels. Optometry and Vision Science, 83(4), 225-232.
• Cai, H., Liu, Z., Sun, Y., & Yang, Y. (2015). Nutritional composition and health benefits of goji berries: an update. Journal of Functional Foods, 18, 941-957.
• Cheng, J., Zhou, Z. W., Sheng, H. P., He, L. J., & Fan, X. W. (2005). Effects of Lycium barbarum polysaccharides on health and ageing in China. Functional Foods in Health and Disease, 2(6), 267-278.
• Chu, T., Zhang, W. L., Zhang, J. T., Wang, Y., & Li, H. L. (2017). A systematic review on the rhizome of Ligusticum chuanxiong Hort. (Chuanxiong). Food and Chemical Toxicology, 107, 333-346.
• Gan, L., Hua, Z. S., Huang, Y. H., Chen, Y. J., & Deng, X. M. (2015). Potential anticancer properties of osthol: a comprehensive mechanistic review. Frontiers in Pharmacology, 6, 216.
• Han, Y., Wu, W., Li, Y., & Li, H. (2017). Effect of Lycium barbarum polysaccharide on the improvement of antioxidant ability and DNA damage in N-methyl-N-nitrosourea-induced hepatocellular carcinoma in rats. Oncology Letters, 13(3), 1373-1378.
• Huang, Y., Zhang, L., & Zhang, H. (2018). The structure and bioactivity of polysaccharides from traditional Chinese herbs. Progress in Molecular Biology and Translational Science, 163, 297-328.
• Ji, Y. B., Zhang, Y. F., Shen, T., Sun, Y. L., Zhang, C. S., & Wang, T. Y. (2017). Lycium barbarum polysaccharides protect human lens epithelial cells against oxidative stress-induced apoptosis and senescence. PLoS One, 12(9), e0183889.
• Li, X., Liang, D., Shang, X., & Guo, Y. (2017). Chemical and biological properties of quercetin: a review. Journal of Food Biochemistry, 41(6), e12376.
• https://en.wikipedia.org/wiki/Goji

Dziękujemy za zainteresowanie naszą stroną internetową poświęconą ziołom! Cieszymy się, że doceniasz naszą pracę i wysiłek, który włożyliśmy w stworzenie wartościowych treści. Jeśli chciałbyś podzielić się naszymi informacjami na swojej stronie, serdecznie Cię zachęcamy. Jednak prosimy o zachowanie naszych praw autorskich i nie kopiowanie treści bez naszej zgody.

Jeśli chciałbyś podzielić się naszą stroną, zawsze możesz udostępnić link, który prowadzi do naszej strony. To nie tylko pomoże w zachowaniu integralności naszej pracy, ale również pozwoli Twoim czytelnikom odkryć więcej wartościowych informacji na temat ziół.

Dziękujemy za zrozumienie i wsparcie! Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub potrzebujesz dodatkowych informacji, nie wahaj się skontaktować z nami.